三只松鼠:用數字化重新定義零食供應鏈

來源:中國經濟網? 發布日期:2019-11-29? 作者:? 【 字體:

  統計顯示,今年“雙11”當日,互聯網零食品牌三只松鼠交易額突破10億元大關,全渠道銷售額達10.49億元。三只松鼠已經從昔日只賣堅果的“淘寶小店”發展成為經營全品類零食的上市公司。

  近年來,三只松鼠不僅持續優化產品結構,而且不斷在渠道建設上實現新突破。更重要的是,三只松鼠正在逐步從電商品牌向數字化供應鏈平臺企業轉型,并積累起供應鏈快速反向定制能力,能夠在40天內完成從用戶洞察到產品上線的全過程。

  作為一個沒有自有工廠的品牌,三只松鼠是如何在如此短的時間內滿足消費者形形色色的需求的?

  人稱“松鼠老爹”的三只松鼠品牌創始人、三只松鼠股份有限公司董事長章燎原在接受記者采訪時表示,商業模式的出發點應當是“思考用怎樣的方式才能以更高效率做出更好的產品,從而更好服務于消費者”。

  “買賣雙方地位的互換使得一切商業決策都要圍繞消費端展開。所有商業模式的成功,都是因為企業能夠滿足消費者的新需求,拉近了商品與人的距離。這種‘拉近’并不是物理空間上的‘近’,而是距離用戶真實需求更‘近’。”章燎原說,相比于自建工廠,當下消費零售領域更需要強大的產品創新能力和研發能力,后端的供應鏈也需要升級。

  基于此,三只松鼠建立了一套與眾不同的產品更新迭代機制。他們根據消費者反饋不斷完善產品品類,努力使產品布局更加符合市場需求,并兼顧產品多元化和精品化。按照企業規劃,未來三只松鼠將充分利用數字化技術,與合作伙伴建立深度聯盟關系,打造新的產業聯合體,通過建立“聯盟工廠”,使制造、零售一體化,全面提升供應鏈管理效率,解決訂單柔性匹配、貨品高效流轉、交付體驗、會員觸達等一系列問題,滿足用戶的需求。

  “在全新的商業模式下,三只松鼠更像一個供應鏈平臺,一頭連接的是幾百個供給側的生產合作伙伴,另一頭連接的是上億用戶。我們要做的就是把供給端的新資源和消費者的新需求重新匹配。鏈路做到極致的時候,甚至保鮮技術都顯得不那么重要了,因為今天炒出來的堅果,明天就能到消費者手中。”章燎原說。

  章燎原介紹,三只松鼠即將在安徽蕪湖建立一個智能型食品制造園區,制造加工、倉配、物流均統一設置在“聯盟工廠”里。“聯盟工廠”還會提供包括共享檢測、共享倉儲設施、人力服務、金融支持等在內的基礎設施支持。“‘聯盟工廠’將成為一個基于數字化的多品類、多制造業態的生態聯盟。近百種產品一生產出來就可以通過倉配直接觸達家門口的‘松鼠小店’。這意味著,我們將重新定義零食供應鏈。”章燎原說。(經濟日報記者 周明陽)

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